お酢 を入れると 健康 になる

≪材料(4人分)≫
ジャガイモ…適量　　ニンジン…適量　　玉ねぎ…適量
牛肉…200ｇ　　おろしニンニク…大さじ1　　水…800ml
小麦粉…大さじ3　　サラダ油…適量　　リンゴ酢…大さじ2
カレー粉…大さじ1と1/2　　水溶き片栗粉…適量
ハチミツ…大さじ4

≪作り方≫
１．鍋で肉・野菜をおろしニンニクと油で炒める。
２．炒めたらカレー粉、小麦粉を入れ、
　　さらに炒めてからハチミツ、水を入れて煮る。
３．リンゴ酢を入れてひと煮立ちさせる。
４．最後に水溶き片栗粉を入れて完成。

カレーに含まれる各種の香辛料とお酢が協力して血流を促進させ、
体を温めたり、血圧を調整に働く。

ひと煮立ちしたお酢は、カレーに含まれる脂肪の粒子を細かくし、
胃の弱い人、胃の弱っている人にも食べやすくなっている。

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